Yozgat’ın Aydıncık ilçesinde, halk arasında ‘yer muzu’ diye bilinen Bağrıbütün kavunu, hasat sonrası pazar tezgahlarında satışa sunuldu. Geçen yıl kuraklık sebebiyle tarlada kilosu 100 liradan satılan bu kavun, bu yıl bol olunca fiyatı 40 liraya kadar düştü. Pazar tezgahlarında yer alan bu meyve, şehrin sokaklarında insanları cezbediyor, sokak satıcıları da tezgahlarını doldurmak için dört bir yana çalışıyor.
Aydıncık’ta temmuz ayı sonunda başlayan hasat, 2019 yılında Türk Patent Enstitüsü tarafından coğrafi işaret tescili almış. Üreticiler, ürünlerinin sadece buradan çıkması gerektiğini vurguluyor; başka bir yerde ekilen kavun, tadını ve aromasını yitiriyor. Yozgat Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Bağrıbütün kavununun genetik özelliklerini araştırdı, bu da onun münşesini koruyor.
Kümbet Ova bölgesinde, patates ve soğanın yanı sıra Bağrıbütün kavunu da gelir getiren ürün olarak son yıllarda ekildi. Yozgat, Çorum, Ankara ve İstanbul’dan gelen talepler, üreticilerin rekolteyi artırmak için yağışlı sezon sayesinde yüksek olduğunu belirtiyor. Hasat, mart-nisan aylarında ekilen bitkilerin temmuz ayının son haftasında başlamış, ağustos ayının sonuna kadar devam etmektedir.
Yetiştirdiği Bağrıbütün kavunlarını ilçe merkezinde satmaya çalışan Adem Tomruk, “Bu Yozgat’ın Aydıncık ilçesinin Bağrıbütün kavunu. ‘Yer muzu’ diye bilinir. Buradan başka bir yerde ekimi yapıldığı zaman kendini bozuyor. Orijinali burada yetişiyor. Geçen sene fazla olmadı. Bu sene yağışlardan dolayı güzel oldu” dedi. Ünal Tomruk ise “Bunun özelliği muz tadında. Diğerleri gibi değil. Bunda gaz yok. Bu safi muz tadında. Yemeyle doyulmuyor. Bu sene yağışlardan dolayı güzel oldu. Geçen sene 100 liradan aşağı olmadı. Bu sene de 30 liraya kadar düştü. Halk yiyor, seviyor. Çok gelen var. Kargo ile istiyorlar. Dışarılardan kargoları istiyorlar, yetiştiremiyorlar. Kargoyla yollamayla yetiştiremiyorlar” ifadelerini kullandı.
Aydıncık’ın bu eşsiz ürününe olan talep, yerli halkın yanı sıra dışarıdan gelenlerin de ilgisini çekiyor. Pazar tezgahlarında satılan meyvelerin fiyatları düşerken, üreticilerin de gelirleri artıyor. Ne olacak, bakalım?
Kaynak: Orijinal Haber
