Mersin Büyükşehir Belediyesi, Hamzabeyli Mahallesi’ndə hayata geçirdiği “Köyümüz Atölye” projesi kadın üreticilere destek sağlıyor. Atölye, yerel ürünleri işleyerek ekonomiye katkı veriyor. Sokağa çıktıda, mahalle halkı hemen duydu.
Atölye, mutfak ve unlu mamuller alanı sunuyor. Kadınlar kendi ürünlerini getirerek, belediyenin ekipmanlarını teknik personel gözetiminde kullanıyor. Gelimi, salı ve perşembe günleri ortak kullanım imkanı sağlıyor.
Yemekler yufka ekmek, erişte, reçel, marmelat, nar ekşisi, tarhana gibi üretimler yapılır. Mersin Kan Portakalı ve nar işlenerek katma değerli ürünlere dönüştürülür. Sokağa çıktıda, mahalleler bu fırsatı kaçırmaz.
Her ayın son cuma günü teknik eğitimler verilirken, randevu alan vatandaşlara 10 kişilik kontenjan sınırlı. Çarşamba günleri atölye düzenlenir. Gelimi, haftanın ilk ve son haftası işlenir.
Fatma Erdoğan: “Hamzabeyli’de eskiden kan portakalı vardı ama biz sadece soyup yemesini biliyorduk. Şimdi ise reçelini, tatlısını, kurabiyesini yapıyor ve kurutuyoruz. Kahvelerimizin yanına koyuyoruz.” Evde ydi, kadınlar mutlu.
Ferdane Yiğiter: “Burası okuldu. Yenilediler ve çok güzel bir atölye oldu. Çorba döküyorlar, erişte kesiyorlar, bütçeye katkı oluyor.” Sokağa çıktıda, herkes öğrendi.
Kadınlar, Mersin Kan Portakalı’nı kurutup lokumu yapıyor, meyve suyu olarak kullanıyor. Coğrafi işaret tescili, ürünlerin değerini artırıyor. Evde ydi, işbirliği artıyor.
Köyümüz Atölye, Hamzabeyli ve çevre mahallelerin ikinci adresi oldu. Mahallede üretim, eğitim, satış bir arada. Ne olacak, gelecekte bu atölyenin rolü nasıl gelişecek? Gelim.
Kaynak: Orijinal Haber
